太湖碧螺春 - 雅舍小记

「茶韵悠长」江苏绿茶的韵味：碧螺春，你了解它的口感吗？

国家一级茶区分为4个，即华南茶区、西南茶区、江南茶区、江北茶区。江苏的苏北属于江北茶区，苏南属于江南茶区，其气候温暖湿润，光照适宜，有利于优质茶树的生长，因此江苏的茶叶质优味香。

茶叶的分类：你可能不知道的事实

喜欢喝茶的人，都知道茶叶是有分类的，但要问你分哪几类，我想大多数人都不知道。今天介绍一种分类给大家，通过制作方法和茶多酚不同来分类，大致把茶叶分为绿茶、白茶、红茶、青茶、黄茶和黑茶6大类。

中国茶：全球茶文化的瑰宝

绿茶：绿茶是一种不经发酵制成的茶。因其叶片及汤呈绿色，故名。中国绿茶十大名茶是西湖龙井、太湖碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、太平猴魁、庐山云雾、四川蒙顶、顾渚紫笋茶。红茶：红茶是一种经过发酵制成的茶。因其叶片及汤呈红色，故名。

中国茶文化的魅力：博大精深，源远流长的历史

中国茶文化博大精深，源远流长。在漫长的历史发展过程中，我国历代茶人富有创造地开发了各种各样的茶类，外加茶区分布广泛，茶树品种繁多，制茶工艺不断革新，形成了丰富多彩的茶类。

地产茶叶的工艺流程：一种独特的视角（二）

在众多的茶类划分中，认知度最高的当属中国六大茶类，即绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶、黄茶。乌龙茶乌龙茶冲泡后，叶片上有红有绿，传统工艺的乌龙茶，叶片中间呈绿色，叶缘呈红色，素有“绿叶红镶边”之美称。汤色黄红，有天然花香，滋味浓郁，具有独特的韵味。

走进中国绿茶的世界，领略独特茶文化

绿茶是最古老的茶叶品种。绿茶不需要发酵，多酚类全部不氧化或少氧化;初制时采用高温杀青，以保持鲜叶原有的嫩绿。由于叶绿素未受破坏，香气清爽，...

中国茶叶百科全书：3000种名茶集锦

三峡毛尖，都匀毛尖，桂林毛尖，毛尖绿茶，官庄毛尖，毛尖茶，车云山毛尖，覃塘毛尖，沩山毛尖，采花毛尖，婺源毛尖，紫阳毛尖，五峰毛尖，古丈毛尖，黄山毛尖，鸠坑毛尖，君山毛尖，双桥毛尖，雪峰毛尖，江华毛尖，邓村毛尖，邓村绿茶，云雾毛尖。

春茶选购秘籍：五步让您选到养生佳品！

春茶，越冬后茶树第一次萌发的芽叶。春日温度适中，雨量充分，加上半年冬季的休养生息，春茶好处多多。汩汩清新，从舌尖流过，喉头隐有回甘。西湖龙井、四川雀舌、六安瓜片、太湖碧螺春…全部香！气！馥！郁！看形、观泽、闻气、品味来，今天小编教您选春茶。

中国十大名茶全攻略：如何品味与鉴赏

中国是茶叶的原产地，又是最早发现茶叶功效、栽培茶叶和制成茶叶的国家。唐代茶圣陆羽所著《茶经》是中国也是世界现存最早，最完整，最全面介绍茶的第一部专著，被誉为“茶叶百科全书”。

碧螺春的韵味：太湖之畔的爱情佳话

饮这种茶，能让人静心，养心，能让人感受到一饮一啄皆是大自然所赐，非常适合生活烦躁不能品心静气的现代都市年轻人。

了解古代穷人传宗接代的特殊方式！

在一个阴雨绵绵的下午，名为王小花的女子站在窗前，目光定格在村庄的泥泞小路上，那条路通往她所熟悉的一切，也通往她命运的另一端，她曾经的生活，充满了希望和憧憬，如今却被迫转身走向未知的未来，这个小村庄，经历了太多风雨，与其周围的一切都密切交织在一起，眼前的景象让她心里感到一丝烦闷，然而在那隐隐约约的恐慌中，隐藏着一种无奈和绝望。