茶学上将茶叶分两类：基本茶类和再加工茶类属于基本茶类的绿茶，也分基本茶类（碧螺春、龙井茶等）和再加工绿茶（果味绿茶、袋泡绿茶等）按杀青和干燥方式分：蒸青绿茶、炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶按季节分：春茶（明前茶和雨前茶）、夏茶、秋茶按形状分：针形（安化松针）、扁形（龙井茶）、曲螺形
很早以前，中国就有"神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之"的传说。神农为了解除人们的疾苦，就把看到的植物都尝试一遍，看看这些植物在肚子里的变化，判断哪些无毒哪些有毒。
绿茶的加工，鲜叶从采摘下来，要经过杀青，揉捻，干燥三道基本工序。杀青的目的是为了杀死鲜叶中的催化酶，保持茶叶的绿色，使之失去部分水分，变得柔软，以便成型。杀青分加热杀青和蒸气杀青两种，现代主要以加热杀青为主。
源于浓浓的茶趣，故其著文，顺手拈来，就飘逸着浓郁的清香；娓娓道来，即得茶中三昧。周作人对喝茶的环境，用水，茶品，茶具，饮茶之人等都有极高的要求，虽然他自谦喝茶自己还“够不上什么品位”，其实，其喝茶境界可直比晚明文人。
绿茶又称不发酵茶，其制作方法是以适宜品种的茶树芽叶为原料，经过杀青、揉捻、干燥等加工工艺制成。由于没有经过发酵，绿茶的干茶和茶汤都呈现绿色。绿茶按照制作工艺可以分为不同的种类，其中杀青是形成绿茶品质的关键工序。根据杀青和干燥方法的不同，绿茶可以分为炒青、烘青、晒青和蒸青四种。
在我老家的辅房里，依次摆放着几台茶机，在茶机的窗前，静静得挂着一个茶匾。竹制茶匾的边角沟缝里夹杂着不少茶叶碎，虽清香扑鼻却难免斑斑驳驳。一个用了二十多的茶匾，看似有些破烂不堪。虽然现在也已很少会用到，老爸还是舍不得把它丢弃。
产地:浙江省绍兴、诸暨、嵊州、新昌、萧山、上虞、余姚、天台、鄞县、奉化、东阳等县市。平水珠茶是浙江独有的传统名茶，亦称圆茶。
绿茶：绿茶是一种不经发酵制成的茶。因其叶片及汤呈绿色，故名。中国绿茶十大名茶是西湖龙井、太湖碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、太平猴魁、庐山云雾、四川蒙顶、顾渚紫笋茶。红茶：红茶是一种经过发酵制成的茶。因其叶片及汤呈红色，故名。
绿茶是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品，是中国的主要茶类之一。绿茶保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素等营养成分，著名品种有碧螺春、西湖龙井等。
平水珠茶，是绿茶的一种。是浙江的独特产品，其产区包括浙江的绍兴、诸暨、嵊州、新昌、萧山、上虞、余姚、天台、鄞县、奉化、东阳等县。
陕甘总督还在率清军攻城，连攻下18座城，险些翻盘。1912年2月12日，紫禁城养心殿内，一声哭泣打破了数九寒天的寂静。
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“医生啊，冬天里我一天天喝姜茶，心里总觉得挺温暖，身体也有点像被保护起来了，真的是有好处的吗?”医生最后摇摇头，轻松地说:“你觉得姜茶好，那是因为它的好处不仅仅是暖身，它还真有点实际效果，尤其是对一些健康问题，姜茶的确能起到意想不到的作用。”
在一片细胞的喧嚣中，肾细胞们终于等到了年度“身体峰会”的重头戏——肾精的演讲。舞台灯光亮起，肾精缓缓说道:“各位，虽然我从不出风头，但没有我，身体这座‘大厦’恐怕早就垮塌了。”
记者从威海市公安局交管支队获悉,受大雾天气影响,截至1月16日8时,威海辖区内G18荣乌高速威海、文登北、文登、荣成、荣成西、文登南、南海新港收费站...
《番茄小说十本神作盘点，带你开启别样阅读之旅》相信不少老书虫对番茄小说平台曾存在一些偏见，觉得上面的小说似乎是小学生爱看的，没啥可看性。
北京时间12月13日，2024斯诺克苏格兰公开赛继续进行，本站丁俊晖领衔16位中国选手跻身正赛，斯佳辉张安达先后出局，最终6人晋级16强。
中国的美食，真是一个取之不尽的宝库。特别是面食，简直多到让人怀疑：这世界上还有什么东西不能往面里加？虽然坊间流传“北方吃面，南方吃米”，但千万别被这句话骗了，南方人民在面条这件事上，一点都没落下风。要论全国范围内令人欲罢不能的面条，我给大家精挑细选了十碗。敢说自己是面条行家？
报经洛阳市偃师区人民政府同意，对城区道路交通管理进行优化调整。一、限行范围 汉魏路(含)以东、539省道(不含)以西、邙山大道(含)以南、洛偃快速...
价格高昂的也数不胜数，但其中总有那么几款，脱颖而出，能称得上“爱马仕”，正如碧螺春一般，给人享受。1. 洞庭碧螺春 产地:江苏省苏州市吴中区太...
