茶学上将茶叶分两类：基本茶类和再加工茶类属于基本茶类的绿茶，也分基本茶类（碧螺春、龙井茶等）和再加工绿茶（果味绿茶、袋泡绿茶等）按杀青和干燥方式分：蒸青绿茶、炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶按季节分：春茶（明前茶和雨前茶）、夏茶、秋茶按形状分：针形（安化松针）、扁形（龙井茶）、曲螺形
很早以前，中国就有"神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之"的传说。神农为了解除人们的疾苦，就把看到的植物都尝试一遍，看看这些植物在肚子里的变化，判断哪些无毒哪些有毒。
绿茶的加工，鲜叶从采摘下来，要经过杀青，揉捻，干燥三道基本工序。杀青的目的是为了杀死鲜叶中的催化酶，保持茶叶的绿色，使之失去部分水分，变得柔软，以便成型。杀青分加热杀青和蒸气杀青两种，现代主要以加热杀青为主。
源于浓浓的茶趣，故其著文，顺手拈来，就飘逸着浓郁的清香；娓娓道来，即得茶中三昧。周作人对喝茶的环境，用水，茶品，茶具，饮茶之人等都有极高的要求，虽然他自谦喝茶自己还“够不上什么品位”，其实，其喝茶境界可直比晚明文人。
绿茶又称不发酵茶，其制作方法是以适宜品种的茶树芽叶为原料，经过杀青、揉捻、干燥等加工工艺制成。由于没有经过发酵，绿茶的干茶和茶汤都呈现绿色。绿茶按照制作工艺可以分为不同的种类，其中杀青是形成绿茶品质的关键工序。根据杀青和干燥方法的不同，绿茶可以分为炒青、烘青、晒青和蒸青四种。
在我老家的辅房里，依次摆放着几台茶机，在茶机的窗前，静静得挂着一个茶匾。竹制茶匾的边角沟缝里夹杂着不少茶叶碎，虽清香扑鼻却难免斑斑驳驳。一个用了二十多的茶匾，看似有些破烂不堪。虽然现在也已很少会用到，老爸还是舍不得把它丢弃。
产地:浙江省绍兴、诸暨、嵊州、新昌、萧山、上虞、余姚、天台、鄞县、奉化、东阳等县市。平水珠茶是浙江独有的传统名茶，亦称圆茶。
绿茶：绿茶是一种不经发酵制成的茶。因其叶片及汤呈绿色，故名。中国绿茶十大名茶是西湖龙井、太湖碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、太平猴魁、庐山云雾、四川蒙顶、顾渚紫笋茶。红茶：红茶是一种经过发酵制成的茶。因其叶片及汤呈红色，故名。
绿茶是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品，是中国的主要茶类之一。绿茶保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素等营养成分，著名品种有碧螺春、西湖龙井等。
平水珠茶，是绿茶的一种。是浙江的独特产品，其产区包括浙江的绍兴、诸暨、嵊州、新昌、萧山、上虞、余姚、天台、鄞县、奉化、东阳等县。
part 01相比聪明伶俐的妈妈孩子更爱“笨”一点的妈妈我姑姑是村里出了名的聪明人，能说会道，脑瓜活络。可她的儿子——我的表弟，却像个闷葫芦，从小话少得可怜，初中没念完就辍学了。小时候去姑姑家，总见她辅导表弟写作业。题目刚思考了一会，她就抢着说出解题思路，还嫌弃道：“你咋这么笨？
在那江南烟雨朦胧的小镇上，有这么一家药铺，名唤“回春堂”。药铺的主人姓李，是个三十出头的男子，名叫李沐风。
人民网六安4月2日电 (记者周坤、陈若天)春风至,茶山醒。4月1日,六安瓜片新茶开园仪式在安徽省六安市裕安区举行,随着茶农将今春第一捧嫩芽收入篓中,标...
来源：环球时报 【环球时报综合报道】据美国史密森学会国家动物园消息，来自中国的新一对大熊猫“宝力”和“青宝”于当地时间1月24日上午首次与民众见面。
藏友们，再有两天可就过年咯！这空气中啊，到处都弥漫着喜庆的味道，就差把“过年啦”三个字写在每个人脸上。在这超欢乐的时刻，少了满满的福气那可不行！今天就跟着我，借着这几枚精美的纪念币，给大伙送上乙巳蛇年z~u~i~诚挚的祝福，保准让你新的一年福气“爆棚”！
(第19号) 4月5日13时50分,西宁市新增2例新冠肺炎病毒核酸检测阳性人员,均为集中隔离点筛查发现。 现将相关事项通告如下: 本轮核酸检测阳性人员8号:女...
8岁登基，14岁亲政，在位61年，他是中国历史上在位时间最长的皇帝。擒鳌拜、定三藩、收台澎、拒沙俄、平准部、下江南、不加赋……然而当康熙垂垂老矣，面对“九王夺嫡”的激烈宫斗，他是何心境？最后结果是否在他的设计之中？众多影视剧中，哪一个康熙的形象最接近史实？
决定自2024年4月1日0时起在沿湖城小区内部分道路实行限行措施。现将有关事项公告如下:一、限行路段 计量岗东侧靓湖桥﹣﹣尚水湾9号楼前丁字路口。
它不只是中年男人的隐忧，年轻人的一些日常习惯，可能正在一点点摧毁它的健康。今天，我们就来揭开9个让人意想不到的“伤腺”习惯。
在一个阴雨绵绵的下午，名为王小花的女子站在窗前，目光定格在村庄的泥泞小路上，那条路通往她所熟悉的一切，也通往她命运的另一端，她曾经的生活，充满了希望和憧憬，如今却被迫转身走向未知的未来，这个小村庄，经历了太多风雨，与其周围的一切都密切交织在一起，眼前的景象让她心里感到一丝烦闷，然而在那隐隐约约的恐慌中，隐藏着一种无奈和绝望。
